BUCATAREASA NATIONALA 1874, J. C. Hintescu - carte de retete din Ardeal, cea mai noua carte de bucate a bucatariei romane, franceze, germane si magiare.
Ingrijirea editiei, prefata, note si glosar de termeni de Simona Lazar.
Este prima carte de bucate in limba romana din Ardeal, tiparita la Brasov in 1874. Volumul cuprinde cateva sute de retete specifice etniilor din Transilvania cat si sfaturi pentru pregatirea unor legume sau carnuri.
Editura GastroArt, 774 pagini.
Nici o postare găsită
