Definitii

PRODUSE BIO - ECOLOGICE - NATURALE - TRADITIONALE

1) PRODUSE BIO/ECO/ORGANICE

Produsele bio-organice sunt compuse strict din plante si din ingrediente organice, care nu au fost modificate genetic si carora nu li s-au adaugat alte produse chimice. Aceste produse, fie ca sunt alimente bio, produse cosmetice bio, de ingrijire bio, de curatenie bio sau suplimente nutritive, reprezinta cea mai noua tendinta in ceea ce priveste modul de a trai sanatos. Produsele certificate ecologic, bio/ecologic sau organic sunt termeni sinonimi. Folosirea lor depinde de termenul impus intr-o anumită zona geografica - de exemplu in spatiul anglo-saxon se foloseste termenul de organic (inclusiv in S.U.A. si Canada), in spatiul german se foloseste oficial termenul ökologisch („ecologic"), in timp ce in acelasi spatiu termenul bio se foloseste in context de marketing pentru a desemna un produs ecologic certificat, iar in spatiul italian termenul folosit este cel de bio. Aceste produse pot fi caracterizate si sunt individualizate prin intermediul unor norme de productie si procesare codificate legislativ la nivel national sau, in cazul Uniunii Europene și S.U.A., la nivel comunitar. REGULAMENTUL (CE) NR. 834/2007 AL CONSILIULUI din 28 iunie 2007 se descarca de la adresa: https://www.agriculturadurabila.ro/rCE_834_2007_ro.pdf

Un produs alimentar ecologic, bio, organic, este un produs in compozitia caruia se folosesc ingrediente care provin din agricultura ecologica in proportie de minim 95% (conform legislatiei europene).

Un produs ecologic alimentar are urmatoarele caracteristici:

  • nu contine aditivi alimentari de sinteza (asa numitele E-uri, pentru imbunatatirea gustului, mirosului, culorii);
  • nu contine conservanti decat cei permisi de legislatia ecologica in vigoare;
  • ingredientele nu provin din organisme modificate genetic (OMG);
  • ingredientele din compozitia lui nu provin de pe soluri tratate cu pesticide sau ingrasaminte chimice (sau cu erbicide, stimulatori sau alte tratamente chimice care ar putea sa impurifice produsul ecologic);
  • produsele nu sunt supuse procesului de iradiere ionizanta;
  • in cazul produselor animale, acestea provin de la animale netratate cu antibiotice sau hormoni de crestere

Bineinteles ca un produs ecologic alimentar poate fi compus din ingrediente a caror provenienta este 100% ecologica. Aceste produse sunt premium si se plaseaza in topul produselor bio avand un nivel al calitatii foarte inalt.

2) PRODUSE NATURALE:

Alimentele naturale, in general, se refera la alimente care nu sunt modificate chimic sau sintetizate in orice forma. Acestea sunt derivate din plante si animale. Astfel, un aliment natural nu este neaparat si organic si invers. Acesta provine din agricultura conventionala, dar la obtinerea lui nu se utilizeaza aditivi alimentari de sinteza. Natural caraterizeaza un produs care se gaseste in natura, neprelucrat, veritabil, pur. Prin extrapolare, o serie de produse care au la baza ingrediente naturale sunt etichetate in acest mod.

Un produs natural se defineste si printr-un produs care se refera la natura, care apartine naturii, care este generat, produs, creat de natura fara interventia omului, veritabil, curat, pur. Produsul natural este lipsit de artificiu, de rafinament, de afectare, simplu, curat, neamestecat, salbatic, pur, veritabil, neartificial.

3) PRODUSE TRADITIONALE

Atestarea si inregistrarea produselor alimentare romanesti sunt prevazute in Cadrul Legislativ National prin Ordinul nr. 690 din 28.09.2004 al Ministerului Agriculturii, Padurilor si Dezvoltarii Rurale, pentru aprobarea Normei privind conditiile si criteriile pentru atestarea produselor traditionale.

Produsul traditional trebuie sa fie obtinut din materii prime traditionale, sa prezinte o compozitie traditionala sau un mod de productie si/sau de prelucrare care reflecta un procedeu tehnologic de productie si/sau de prelucrare traditional si care se distinge in mod clar de alte produse similare apartinand aceleiasi categorii;

Un produs atestat traditional:

  • este fabricat din materii prime traditionale;
  • prezinta o compozitie traditionala sau un mod de productie si/sau de prelucrare traditionala;
  • este traditional in sine, sau exprima traditionalitatea;
  • este conform unui caiet de sarcini stabilit de autoritatea de certificare ;
  • confirma ca traditionalitatea sa nu este datorata:
  • prin provenienta sau originea sa geografica;
  • apartine aplicarii unei inovatii tehnologice.

Echipa BioShopRomania.com are experienta de aproape 10 ani in contactul cu producatorii romani autentici si deviza noastra pentru o viata sanatoasa in armonie cu natura si traditia, ne-a determinat sa clarificam aspectele definitorii ale acestor termeni asociati produselor alimentare si nealimentare.