Colectionarul de Sarmale si alte povestiri gastronomice este o antologie de articole, editoriale si studii culinare publicate in diferite media in perioada 2017-2023. Volumul cuprinde si cateva texte care au aparut in Curatorul de Zacusca. Cartea are peste 700 de pagini, coperta cartonata si este structurata in 13 capitole tematice si este ilustrata de artistul Mihai Cosuletu.

Zamuri - supe, zupe si nacreli (retete ardelenesti din batrani) de Mircea Gorza, Editura GastroArt. Volumul contine 182 de retete de supe/ciorbe, bogat ilustrate, culese in peste 40 de ani de catre Mircea Groza de la batranii din satele salajene. Retetele sunt scrise in limbaj regional, o transliterare fonetica, prin care autorul incearca sa conserve atat patrimoniul culinar cat si specificul zonei. Volumul beneficiaza si de un glosar cu sute de termeni explicati.Mircea Groza este unul dintre cei mai renumiti culegatori de retete vechi de la noi, arheolog culinar si mentor pentru multi bucatari. Activitatea sa a fost remarcata de autoritatile locale si centrale, asociatiile de bucatari nationale si internationale si ONG-uri fiind recompensat cu zeci de premii de excelenta pentru activitate.

Povestea iei, Doina Berchina - IA este pana la urma, o necesara si din cand in cand stimulatoare cautare a radacinilor pe drumul definirii propriei identitati, dar si o moda cu o apasata componentă etno apreciata mai ales de straini, dar si o fronda...

Pachet Imprietenire Carte Vin Zacusca - Ideal pentru a citi prima carte despre zacusca din Romania gustand din zacusca locala in compania unui vin concept dedicat. De asemenea, poate fi folosit pentru consum propriu sau pentru a-l darui persoanelor dragi (cadou unic in Romania).

Pachet Carte Curatorul de Zacusca texte gastronomice de Cosmin Dragomir, Editura GastroArt si Vin pentru Zacusca Sauvignon Blanc Domeniile Averesti 750ml. Ideal pentru a citi prima carte despre zacusca din Romania in compania unui vin concept dedicat.

Pachet Carte Curatorul de Zacusca texte gastronomice de Cosmin Dragomir, Editura GastroArt si Vin pentru Zacusca Sauvignon Blanc Domeniile Averesti 750ml. Ideal pentru a citi prima carte despre zacusca din Romania in compania unui vin concept dedicat.

Pachet cadou Gurmand Mare Zacuscar - Ideal pentru a citi prima carte despre zacusca din Romania gustand din zacusca locala in compania unui vin concept dedicat.

Curatorul de Zacusca texte gastronomice de Cosmin Dragomir, Editura GastroArt 2021 - cea mai asteptata carte de gastronomie si istorie culinara dedicata zacustelor (si nu numai) a anului 2021.

Carte de bucate boieresti. 200 de retete cercate de bucate, prajituri - Mihail Kogalniceanu, Kostache Negruzzi, Editura Paideia

Bucatarii medievale europene Radu Lungu, Editura Paideia

Mancaruri, vinuri si obiceiuri romanesti, de Radu Anton Roman - toate bunatatile strabunicii zac in caiete prafuite de retete, abandonate.

Cărticica meseriei de bucătar – cartea de bucate de la Cluj tipărită în 1695 este o traducere în premieră din maghiara medievală realizată de istoricul clujean József Lukács, cel care semnează și notele explicative și studiul introductiv.