Curatorul de Zacusca texte gastronomice de Cosmin Dragomir, Editura GastroArt 2021

Curatorul de Zacusca texte gastronomice de Cosmin Dragomir, Editura GastroArt 2021

 
89,00 RON
BIOSHOPROMANIA
in stoc
+
Livrare express nationala si internationala 24/48h

Curatorul de Zacusca texte gastronomice de Cosmin Dragomir, Editura GastroArt 2021 - cea mai asteptata carte de gastronomie si istorie culinara dedicata zacustelor (si nu numai) a anului 2021.

Curatorul de zacusca – texte gastronomice este o culegere de articole, studii, editoriale si interviuri publicate in diferite medii, dar si inedite (scrise special pentru acest volum) de Cosmin Dragomir unul dintre cei mai cunoscuti jurnalisti culinari romani.

Volumul abordeaza diferite teme de istorie ai antropologie culinara romaneasca si beneficiaza de o multitudine de ilustratii. In format mare, coperta cartonata, full color si consistent (352 de pagini) volumul poate face deliciul oricarui gurmand, gourmet sau pasionat de lectura. O sa descoperiti o sumedenie de fun facts gastronomice autohtone care dovedesc cat de suprinzatoare este istoria noastra culinara. Cartea se adreseaza tuturor categoriilor de cititori, nu are pretentii academice, ba chiar din contra, este scrisa si paginata cu gandul de a nu intimida pe nimeni.

Cosmin Dragomir este fondatorul GastroArt – prima revista dedicata cercetarii istoriei gastronomiei si a ospitalitatii romanesti, coorganizator al Congresului National de Gastronomie si Vin, coinitiator al legii Ziua Nationala a Gastronomie si Vinurilor din Romania, organizator a zeci de conferinte, dezbateri si evenimente cu tematica – identitate gastronomica nationala.

Pentru contributiile la valorificarea tezaurului imaterial gastronomic a fost recompensat cu diplome de excelenta de la: Gault & Millau, Asociatia Nationala a Bucatarilor si Cofetarilor din Turism, Asociatia Jurnalistilor din Turism, Horeca Insight sau Horeca School.

Cu profitul din aceasta carte isi va finanta un studiu masiv intitulat: Enciclopedia Universala a Sarmalelor.

Puteti sa asezonati lectura cu Vin pentru Zacusca un concept lansat special pentru aceasta carte, pe care il gasiti in exlusivitate doar la noi in site.

Coperta: cartonata; foto Sorin Despot; Concept Mihail Cosuletu;

Format: 23.5cm / 17cm;

Pagini: 431 pag.

Full color & bogat ilustrată.

Editie in limba romana.

LIVRARE EXPRESS locala, nationala si internationala 24/48 ore.

Rasfoieste Cartea (Rasfoieste_-_Curatorul_de_Zacusca_texte_gastronomice_de_Cosmin_Dragomir,_Editura_GastroArt_2021.pdf, 696 Kb) [Descarcare]

Ieri am primit cartea; inca nu am inceput sa o citesc "din scoarta-n scaorta", insa - dupa o prima rasfoire - mi se pare o carte exceptionala. De ce spun asta? Pentru ca, pe langa modul laudabil in care este structurata, cartea este deosebit de bine documentata, fiind insotita totodata de numeroase note de subsol. Voi reveni cu un nou punct de vedere dupa ce o voi parcurge in intregime.
Am citit cele cateva pagini din carte atașate si mi-am pus acum telefonul cu reminder pt 12 noaptea :)) ca sa o comand. Pare super interesantă.
Sunt cu ochii pe ea, astept cu nerăbdare s-o comand.
Scrie un comentariu

Bioshopromania.com foloseste cookies. Continuarea navigarii pe site se considera acceptare politicii de utilizare cookies.Pentru o experienta mai buna in site-ul nostru folosim si sisteme de analiza si marketing conform politicii de protejare a datelor.