PIVNITA BUNICII
Metoda traditionala de conservare a alimentelor peste iarna in Saschiz este pastrarea in pivnita a alimentelor iar majoritatea gospodariilor inca folosesc pivnitele în acest scop. Fiind una din localitatile cu cele mai multe pivnite din tara. Doamna Schaaser, o vecină sasoaica, ne-a inspirat intotdeauna cu pivnita si retetele sale culinare, ceea ce ne-a ajutat sa intelegem uimitorul gust si savoarea ingredientelor locale. Astfel, transformam fructele si legumele locale in dulceturi, gemuri, sosuri, siropuri si in multe alte bunatati, utilizand retete vechi locale si metode traditionale locale de preparare.
