Zmeura este un fruct de padure, delicat si parfumat de culoare rosu rubiniu, cu un gust dulce-acrisor, fiind o sursa importanta de vitamine, minerale si antioxidanti pentru organism si adevarat izvor de sanatate.

Locul de nastere al zmeurei se presupune a fi undeva in estul Asiei, de unde a fost adusa in Europa, acum cateva mii de ani in urma. In prezent, se cunosc 10 specii de zmeura, care au la randul lor cateva subspecii. Insa, cea mai cunoscuta este Rubus Idaeus, zmeura europeana, care creste spontan si la noi in tara. Dovezile arheologice au aratat, ca era consumata si posibil folosita in scopuri terapeutice de acum 3000 de ani. Cultivarea zmeurei a aparut foarte tarziu, acum doua-trei secole, ea crescand inainte peste tot prin cranguri, la marginea padurilor, sau pe langa casele oamenilor. Din nefericire, din cauza defrisarilor masive, vastele zmeurisuri au disparut. Romania este printre putinele tari care mai au zmeura suficient de abundenta, fiind un producator important datorita calitatii.

Zmeura din tara noastra are un gust si un parfum cum nu exista in alte parti, dar si o actiune terapeutica exceptionala.

Din pacate, zmeura ambalata in caserole, care se gaseste in supermarketuri, desi se pastreaza mai mult decat zmeura din flora spontana (care rezista mai putin), gustul si aroma sunt o reflexie palida a zmeurei pe care o stim din copilarie. Gustul acesteia din urma il mai intalnim in piete uneori, sau pe marginile drumurilor din munti, dar si in produsele romanesti artizanale bio, produsele traditionale sau naturale (siropuri, gemuri, dulceturi, ceaiuri, etc), ale micilor producatori romani (pe care le gasiti in magazinul nostru).

Proprietatile zmeurei asupra organismului rezulta din continutul de vitamine (A, B1, B2, C, E, K), a mineralelor (calciu, magneziu, fier, cupru, potasiu, sodiu, mangan, zinc, fosfor, seleniu), acid folic, a fibrelor, dar si a antioxidantilor.

Beneficiile consumului acestui fruct sunt numeroase:

- Reduce riscul de cancer;

- Incetineste imbatranirea tenului;

- Creste fertilitatea;

- Lupta impotriva depresiei;

- Imbunatateste vederea;

- Reduce inflamatiile gastrice;

- Ajuta digestia;

- Ajuta procesul de slabire, fiind folosit in diferite diete;

Consumul de zmeura si ceaiul de frunze de zmeur, este recomandat persoanelor cu diabet zaharat, intrucat ajuta echilibrarea glicemiei. Este recomandat in obezitate, imunitate, alergii, graviditate, constipatie, ciclu menstrual neregulat, etc. Mamicile trebuie sa manifeste precautie in introducerea zmeurei in alimentatia celor mici. Ca orice fruct, poate da si reactii alergice.

Zmeura se foloseste in stare proaspata sau congelata, in diferite retete culinare sau sub forma de sirop, dulceata, gem, jeleu, etc.

Daca v-am facut pofta, va recomdam produsele bio si traditionale naturale romanesti din zmeura in magazinul nostru.