Afla cu ce preparat isi "innebunea" prietenii si vecinii Constantin Brancusi, in Ep. 3 din Calatorie prin Istoria Culinara Traditionala. Simplu e mai sanatos! De asemenea, povestea acestui preparat cu istorie bogata se afla in multe povestiri culinare romanesti. Si diplomatul francez Paul Morand gusta preparatul tot la noi: "Savuram o mancare ce se topea in gura, onctuoasa delicoasa. Ce-i asta? am intrebat.Mamaliga.Mamaliga pe care o mananca taranii? Si voi ii plangeti ca sunt prost hraniti!Da, pentru ca noi, oraseni rasfatati, o mancam cu ochiuri, branza si smantana, pe cand taranul o manaca uscata si rece. Este mancarea noastra nationala....." Multe alte povestiri despre gastornomia romaneasca o gasiti in cea mai vanduta carte de gastronomie a anului Curatorul de Zacusca scrisa de Cosmin Dragomir (pentru comenzi click pe text).